2019年，西安高星級(jí)酒店前景依然廣闊
（星級(jí)酒店憑借其傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)吸引顧客）
星級(jí)酒店，特別是國(guó)際品牌高星級(jí)酒店的數(shù)量，是衡量一座城市綜合實(shí)力的重要指標(biāo)。2017年，隨著西安把招商引資作為“一號(hào)工程”，阿里、京東、海航等一批重大項(xiàng)目落地，通過(guò)“總部經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)，大西安的經(jīng)濟(jì)和商務(wù)地位不斷成長(zhǎng)，加之高鐵等利好因素帶動(dòng)，豪華酒店品牌競(jìng)相搶占西安市場(chǎng)，高星級(jí)酒店在古都發(fā)展的前景廣闊明朗。
老牌酒店遭遇“中年危機(jī)”
2017年中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)第八屆會(huì)員代表大會(huì)召開(kāi)，會(huì)議表明，全國(guó)住宿業(yè)進(jìn)一步回暖，業(yè)績(jī)普遍明顯上升，達(dá)到了近五年來(lái)的最好水平。
“然而，西安一些運(yùn)營(yíng)多年的老牌酒店卻因沒(méi)有及時(shí)調(diào)整定位和戰(zhàn)略，致使在市場(chǎng)變動(dòng)、消費(fèi)迭代時(shí)慘遭業(yè)績(jī)下滑，甚至轉(zhuǎn)業(yè)退市，沒(méi)有挺過(guò)難關(guān)。”在陜西省旅游飯店協(xié)會(huì)2018年年會(huì)前夕，記者采訪了協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)馬麗麗。
她細(xì)數(shù)到，像在西安東大街經(jīng)營(yíng)了27年的高端酒店——西安阿房宮維景酒店于2017年底暫停營(yíng)業(yè)；之前的2016年底，香格里拉酒店集團(tuán)不再管理西安金花大酒店，馬麗麗介紹說(shuō)，金花大酒店是陜西最早的涉外五星級(jí)外資管理酒店，自1985年就開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，然而剛剛度過(guò)“而立之年”，便因?yàn)樵O(shè)施老化等經(jīng)歷了管理方的變換。
西安的老牌酒店遭遇“中年危機(jī)”，主要是隨著城市規(guī)劃的演變，老牌酒店所在的老城區(qū)，原有的交通、區(qū)位等優(yōu)勢(shì)不再突出，設(shè)施設(shè)備老舊，缺乏新鮮感。
馬麗麗表示，雖然自2013年以來(lái)黨中央正風(fēng)反腐、縮緊“三公開(kāi)支”，酒店業(yè)特別是高端消費(fèi)市場(chǎng)萎縮。但與此同時(shí)一種新的消費(fèi)需求，或者說(shuō)是新的住宿需求開(kāi)始萌發(fā)，并且不斷發(fā)展且形成氣候。以民宿、主題、精品、特色為賣點(diǎn)的新型住宿業(yè)快速發(fā)展，其速度遠(yuǎn)勝于星級(jí)酒店。新型住宿業(yè)與傳統(tǒng)星級(jí)酒店的顯著不同在于它所提供的具有人文特點(diǎn)的服務(wù)，而非千篇一律的同質(zhì)化產(chǎn)品。它提供的是一種生活方式，而非簡(jiǎn)單的食宿服務(wù)。
政策支持帶動(dòng)星級(jí)酒店建設(shè)
“近兩年住宿業(yè)態(tài)的多元化，正在填補(bǔ)因政府公務(wù)消費(fèi)缺失后形成的空缺。而傳統(tǒng)的商務(wù)活動(dòng)需求也在穩(wěn)定增長(zhǎng)，這兩種消費(fèi)市場(chǎng)成為支撐當(dāng)今酒店（住宿業(yè)）市場(chǎng)強(qiáng)大的主流，也成為西安星級(jí)酒店市場(chǎng)復(fù)蘇的主要?jiǎng)右颉?rdquo;馬麗麗分析稱。
相關(guān)數(shù)據(jù)也表明酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)要素的一部分，正迎來(lái)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。2018年全國(guó)旅游工作會(huì)議顯示，2017年我國(guó)人均出游已達(dá)3.7次，其中國(guó)內(nèi)游、出境游市場(chǎng)出游人次突破50億人次。2017年旅游業(yè)綜合貢獻(xiàn)8.77萬(wàn)億元，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的綜合貢獻(xiàn)達(dá)11.04%，對(duì)住宿、餐飲、民航、鐵路客運(yùn)業(yè)的貢獻(xiàn)超過(guò)80%。
而目前陜西掛牌五星級(jí)酒店16家，四星級(jí)酒店50家，共66家。國(guó)家旅游局2016年度星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，全國(guó)共有五星酒店800家，四星酒店2363家，合計(jì)3163家。也就是說(shuō)，陜西高星級(jí)酒店在全國(guó)占比大約2%。對(duì)比全國(guó)高星級(jí)酒店總數(shù)和分布情況，明顯偏少。這對(duì)于西安作為國(guó)家“一帶一路”建設(shè)中的重要地位，以及今后將發(fā)揮和承擔(dān)的歷史作用是不相匹配的。
為了全面提升旅游承載能力和接待水平，完善中心城市服務(wù)功能，結(jié)合西安旅游酒店發(fā)展實(shí)際，2017年11月28日，《西安市關(guān)于加快推進(jìn)高品質(zhì)特色酒店建設(shè)的政策意見(jiàn)》正式印發(fā)，加快推進(jìn)西安高品質(zhì)特色酒店建設(shè)?！兑庖?jiàn)》中提到：未來(lái)五年內(nèi)，西安新建投資額在5億元以上的高品質(zhì)特色酒店（國(guó)家評(píng)定的四、五星級(jí)旅游飯店、國(guó)際知名酒店品牌管理公司經(jīng)營(yíng)管理的未評(píng)星高端酒店和按四、五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)運(yùn)營(yíng)的酒店），將優(yōu)先安排建設(shè)用地指標(biāo)。并將對(duì)經(jīng)旅游主管部門新評(píng)定的五星級(jí)、四星級(jí)新建酒店，分別給予500萬(wàn)元、200萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)政策扶持來(lái)加快高品質(zhì)酒店建設(shè)，有利于吸引社會(huì)資本的參與和調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，進(jìn)而提高酒店數(shù)量和接待水平，也將大大帶動(dòng)西安星級(jí)酒店建設(shè)和品質(zhì)的提升。
高端酒店將在西安悉數(shù)亮相
政策利好，市場(chǎng)復(fù)蘇，讓高端酒店競(jìng)相搶占西安市場(chǎng)。星河灣集團(tuán)投資的星河灣酒店在秦漢新城開(kāi)業(yè)；萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)旗下艾美酒店及度假酒店打造的西安浐灞艾美酒店正式開(kāi)業(yè)，成為該品牌在大中華區(qū)第十四間、國(guó)內(nèi)西北部地區(qū)第一間；加上建設(shè)中的浐灞華海酒店、亞美亞酒店、百樂(lè)匯酒店；進(jìn)駐經(jīng)開(kāi)區(qū)賽高廣場(chǎng)的洲際、曲江已有的溫德姆、盛美利亞和西安W酒店等正在悉數(shù)亮相西安。
“酒店業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸期，除了宏觀大環(huán)境、消費(fèi)迭代等原因，互聯(lián)網(wǎng)、新業(yè)態(tài)、新科技等對(duì)飯店業(yè)的影響也在加大、節(jié)奏在加快。”陜西中國(guó)旅行社城北分公司經(jīng)理隋強(qiáng)認(rèn)為，隨著旅游業(yè)的升溫，西安整個(gè)營(yíng)商環(huán)境的改善，必將推動(dòng)西安星級(jí)酒店的大發(fā)展，然而站在新經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口，酒店行業(yè)內(nèi)新老交替、優(yōu)勝劣汰的步伐還將加速。這就迫切需要行業(yè)將局限到傳統(tǒng)旅游星級(jí)飯店業(yè)的視角放大到整個(gè)住宿業(yè)、整體產(chǎn)業(yè)鏈上下游的各個(gè)環(huán)節(jié)，乃至相關(guān)產(chǎn)業(yè)中的其他要素，吸收、借鑒并發(fā)揮關(guān)聯(lián)資源優(yōu)勢(shì)。
馬麗麗則認(rèn)為，2018年西安的酒店市場(chǎng)進(jìn)一步的細(xì)分了各個(gè)區(qū)域形成一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)閉環(huán)，而區(qū)域相互間的競(jìng)爭(zhēng)則會(huì)減弱。隨著西安城市吸引力的增強(qiáng)，全球硬科技創(chuàng)新大會(huì)、歐亞經(jīng)濟(jì)論壇、絲綢之路國(guó)際博覽會(huì)等會(huì)議的密集舉行，國(guó)際交流與合作的不斷增加，2019年，西安高星級(jí)酒店的前景依然十分廣闊。
